[wiki.chezlefab.net]

tuto_cuisine:riz_au_lait

smolski — Fri, 12 Mar 2010 10:33:38 +0100

Riz Au Lait

Cette recette permet d'obtenir un dessert de riz au lait alias d'une crème dessert à garnir de fruits rouges frais en saison ou, toute l'année, de confiture bio à taux de fruit supérieur au taux de sucre de canne roux.

Temps total 50mn.

Ingédients

Pour 4 personnes

Riz rond bio 250 gr
Lait 1L
Vanille bourbon bio en extrait liquide une bonne giclée
Oeuf 1 jaune (Conservez le blanc pour napper une pâte cuite, genre : brioche, tarte…)
Crème fraîche liquide 10 Cl (1/10ème de litre)
Citron bio 1 zeste
Fleur de Sel 1 pincée

Avec des fruits frais :

Sucre de canne bio 70gr

Avec de la confiture :

Sucre de canne bio moins.

Opérations et préparation finale

Blanchir le riz rond

Plongez 2 à 5 mn le riz dans un grand volume d'eau bouillante pour lui faire perdre d'avantage d'amidon et qu'il soit moins collant.

Cuisson

Ensuite, on passe le riz et l'on rince la casserole sans l'essuyer. Cela permet au lait de ne pas attacher.
Pensez à votre compagnon qui va faire la vaisselle…

On verse le lait et on ajoute :

La fleur de sel
le riz blanchi et égoutté

Sans sucre pour ne pas rendre le riz collant.

Cuisson à feu doux 30mn

Finaliser et dresser

Ajoutez le sucre et prolongez la cuisson encore 5mn.
Assemblez et battez dans un bol :

la crème fraîche avec le jaune d'oeuf,
le zeste de citron et
l'extrait de vanille.

Versez la préparation du bol dans la casserole de cuisson en mélangeant vigoureusement.
Laissez cuire encore 5mn.

Dressez la préparation dans des verrines (coupes transparentes) en étageant les fruits rouges frais ou la confiture fruitée avec des cuillerées de riz.

Ou bien faites-le tout d'une pièce dans un plat haut transparent en disposant les fruits sur le dessus.

Laissez tiédir doucement hors de portée des petits doigts titianesques…

Régalez-vous.

tuto_cuisine:accueil

smolski — Fri, 12 Mar 2010 09:37:53 +0100

La cuisine à tatie Titia

Quelques sites de cuisine

cours:systeme:les_fichiers:1_survol

lætitia — Wed, 03 Mar 2010 22:08:38 +0100

Les fichiers sous Linux - Un premier survol

Guide pour les ex Windowsiens… et les autres

Introduction — Le montage

Sous Windows, vous le savez bien, les fichiers sont rangés derrière des lettres de lecteur. La partition C:\ correspond plus ou moins à la première partition principale du disque maître, E:\ pourra par exemple être votre lecteur CD et votre clé USB sera montée dans F:\ quand elle est présente. Tous ces disques sont accessibles depuis le poste de travail ou depuis un terminal de commande windows. (Hé oui, on peut utiliser la ligne de commande sous Windows, c'est même très pratique…)

Depuis NTFS5 et Windows 2000, il est possible de monter un disque pour qu'il soit accessible dans un dossier. C'est à dire que par exemple, la seconde partition ne sera pas accessible par D:\ mais elle sera à l'emplacement C:\MesFilms\.

C:\MesFilms\ ne sera donc pas vraiment un dossier de C:\ mais correspondra en fait aux fichiers présents sur une autre partition.

C'est ce principe là, en bien plus évolué, qui est à l'œuvre sous Linux (qui a dit que Windows avait 20 ans de retard ?)

Et maintenant, sous Linux...

Regardons de plus près comment fonctionne notre système préféré…

La racine

« Au commencement était la racine… »

Sur / est montée la partition racine (root en anglais), c'est la base de votre système.

Elle correspond à peu près à C:\ sous Windows. Il s'agit des fondations du système de fichier, on ne peut remonter au dessus de /.

Les documents

/home/ désigne alors le répertoire où sont stockées les données utilisateurs. C'est un peu l'équivalent de C:\Documents and Settings\ sauf qu'on n'y trouve pas les données personnelles de l'administrateur. Souvent, très souvent, on préfère mettre /home dans une partition à part. Pourquoi ? Parce que comme ça, si on veut réinstaller le système, il n'est pas utile de toucher à cette partition. On ne la formate pas, et au final c'est comme s'il n'y avait pas besoin de restaurer les données et préférences des comptes utilisateurs.

/root/ est le dossier contenant les données personnelles de l'administrateur (en pratique, il s'agit de script de configuration qu'il s'est fait à la main, de mots de passe ou de trucs du genre). Je ne considère pas judicieux de le mettre sur une partition à part dans le cas d'un usage personnel. Les mots de passe ne survivant pas la réinstallation et les scripts étant stockés dans le répertoire de l'utilisateur principal.

L'amorçage

/boot/ est le dossier contenant les données relatives au démarrage du système. En pratique quand votre système démarre, le bios lance le gestionnaire de démarrage qui est stocké sur les 512 premiers ko du disque dur. Ensuite celui-ci décide quoi faire.

Si Linux est installé, ce gestionnaire de démarrage est très probablement « grub ». Grub est un système assez sophistiqué qui ne tient pas sur 512 ko, alors ces derniers contiennent en fait les informations nécessaires pour charger le reste du logiciel (qui peut être installé sur une partition ext3, fat32 ou autre).

Sous Linux, Grub est stocké dans /boot/grub/. Entre autre, il y a un fichier de configuration : /boot/grub/menu.lst qui contient la liste des systèmes amorçables et la manière de les amorcer. Ce fichier est en partie généré automatiquement et en partie édité par l'administrateur.

Si l'utilisateur décide de démarrer Linux, alors Grub va charger l'image du noyau spécifiée dans le menu.lst, par exemple /boot/vmlinuz-2.6.30-1-amd64 ainsi qu'une liste de modules contenant les drivers essentiels dont il aura besoin avant de savoir accéder au système de fichier dans sa totalité, par exemple : /boot/initrd.img-2.6.30-1-amd64. La suite, c'est le lancement du système avec le premier processus, INIT, qui lance tous les autres, jusqu'au serveur graphique et à votre jolie interface GNOME… ou pas. Mais bon, je digresse.

Les applications

/lib/, /bin/ et /sbin/ contiennent respectivement toutes les bibliothèques, les applications utilisateur et les applications système « essentielles »

/usr/ contient toutes les autres bibliothèques et les applications de la distribution (/usr/lib/, /usr/bin/, /usr/sbin/ et d'autres)

/opt/ est censé contenir les autres (ie. non fournies par la distribution) bibliothèques et applications.

La configuration

/etc/ contient la configuration de base de toutes les applications. On rencontre parfois un /etc/opt/ pour la configuration des applications installées dans /opt/

Les périphériques et les processus

/dev/ et /proc/ sont des dossiers qui ne contiennent pas de fichiers, mais dans lesquels on « monte » des systèmes de fichiers virtuels.

Je vois que ça fume, je reprends doucement.

Ces fichiers ne sont pas présents sur le disque dur, ils n'existent en fait qu'en mémoire et pour une notion de « fichier » qu'il vous faudra bien revoir puisqu'elle n'a pas grand chose à voir avec celle sous Windows.

Sur /dev/ ou /proc/, c'est comme si le système avait monté une partition qui n'est pas présente sur un disque dur mais créée virtuellement en mémoire.

/dev contient l'ensemble des périphériques (devices) détectés par le noyau. En ce sens, il peut faire penser au « gestionnaire de périphérique » de Windows. À l'intérieur, on trouve un fichier intéressant : /dev/cdrom . Ce fichier, pour le système, représente le lecteur CD-Rom. Lorsqu'un lecteur de musique voudra accéder à un CD audio, il passera par là. De même pour /dev/cdrw pour le graveur et /dev/dvd pour… les dvd.

Il y a des dossiers, c'est un peu le bazar là dedans, je vous laisse explorer. Vous y trouverez tous les disques durs, toutes les partitions, la carte son, la souris usb, et j'en passe.

/proc contient lui l'ensemble des processus qui tournent sur la machine. Par exemple, le firefox que je suis en train d'utiliser porte le numéro de processus 4244

fgivors@salade:/dev$ pidof firefox-bin
4244

Alors je peux en savoir plus sur lui avec

fgivors@salade:/dev$ ls /proc/4244/
attr    clear_refs       cpuset   exe     io        maps       mounts      numa_maps  pagemap      sched      stack  status   wchan
auxv    cmdline          cwd      fd      limits    mem        mountstats  oom_adj    personality  sessionid  stat   syscall
cgroup  coredump_filter  environ  fdinfo  loginuid  mountinfo  net         oom_score  root         smaps      statm  task

C'est bien plus puissant que le gestionnaire des tâches de Windows :)

Je peux savoir où il vit, s'il a lancé des processus fils, comment il a été lancé, d'où, etc.

Les médias amovibles et les données externes

/media/ et /mnt/ sont relativement vides. Ils sont destinés à recevoir les partitions présentes sur les périphériques respectivement amovibles et réseaux.

Par exemple, /mnt/music_melo/ pourrait contenir la bibliothèque musicale stockée sur l'ordi de mélodie si elle n'avait pas si mauvais goût :)

/media/cdrom0/ est destiné à recevoir les fichiers stockés sur le CD-Rom.

Vous allez me dire « hé là, attends, quid de /dev/cdrom ? /dev/cdrom est le périphérique CD-Rom.

En faisant ce qu'il faut avec ce fichier, on peut par exemple éjecter le CD-Rom :

eject /dev/cdrom

En lisant les données brut, on peut lire un CD audio…

mplayer cddb://

Mais s'il y a des fichiers dessus, ce ne sont pas les données brutes qui nous intéressent, mais les fichiers réellement présents, qui sont encodés différemment suivant le système de fichier utilisé (ext3 / fat32 / ntfs) On doit donc demander à accéder au système de fichier de ce périphérique. Sous Ubuntu, tout se fait tout seul, on insère et ça se «monte». En vrai, un petit lutin caché sous le capo tape mount /dev/cdrom /media/cdrom0. Idem pour les clés USB !

Les données variables

/var/ contient les journaux systèmes, le cache d'installation des applications, la liste des paquets installés, etc. C'est le seul dossier que les applications vont s'amuser à modifier toutes seules lors de leur fonctionnement de tous les jours.

Les services

/srv/ est vide. Mais il n'en pense pas moins. Il est destiné à contenir toutes les données relatives aux services proposés par la machine. Par exemple, si celle-ci fait serveur ftp, héberge différents sites web, etc. Tout est censé se trouver là.

Les fichiers temporaires

/tmp/ est le répertoire qui contient les données temporaires à courte durée de vie. En effet, le répertoire est vidé à chaque démarrage de la machine, contrairement à /var/ et /var/tmp, qui sont, eux, persistants.

Quid de la SWAP

Contrairement à Windows, la SWAP n'est pas présente dans un fichier pagefile.sys qui fragmente et ralentit tout l'ordinateur. Elle est stockée sur une partition à part créée lors de l'installation. Le contenu de cette partition n'est pas vraiment accessible dans le système de fichier.

On notera que cette partition d'échange sert la plupart du temps aussi de stockage lors de l'hibernation, jouant ainsi le rôle du fichier hibernate.sys de Windows.

Conclusion

Avec ça, vous devriez être à même de vous repérer dans une arborescence de fichiers. Bien sûr, il est nécessaire de pratiquer un peu pour prendre l'habitude de cette organisation.

Références

Filesystem Hierarchy Standard

Remerciements

smolski pour sa relecture et ses réflexions pertinentes et constructives !

tuto_tex:accueil

Capitaine Fab — Wed, 03 Feb 2010 23:24:35 +0100

Tutoriels LaTeX

Prérequis

Prise en main

Les possibilités de LaTeX sont infinies. Voici une liste non exhaustive qui vous donnera une idée du genre de choses réalisables… et à quel prix.

Bien commencer

TP 01 : Premier document LaTeX

Aller plus loin

TP 10 : Présentation avec Beamer

Références

tuto_tex:premier_article

Capitaine Fab — Sat, 30 Jan 2010 12:04:54 +0100

Créer un premier document LaTeX

Préparation

Commençons par créer un petit espace de travail, c'est une bonne habitude à prendre, qui se révélera utile par la suite.

mkdir -p ~/latex/premier_article
cd ~/latex/premier_article

On va travailler sur le fichier mon_article.tex. On peut déjà créer un fichier vide avec la commande suivante :

touch mon_article.tex

Laissez ce terminal ouvert et éditez le fichier nouvellement créé avec votre éditeur préféré.

En-tête

L'en-tête contient des informations importantes sur la configuration de la mise en page de votre document, de la liste des fonctionnalités (packages) que vous allez utiliser et bien d'autres choses encore que vous ne soupçonnez pas.

Cette partie vous paraîtra probablement compliquée, fastidieuse, voire totalement incompréhensible.

C'est normal et ce n'est pas grave, vous n'aurez à la faire qu'une fois et vous comprendrez petit à petit.

C'est la class

Lorsque vous voulez faire un document avec LaTeX, vous devez choisir un modèle, c'est ce que l'on appelle une « class » (en anglais dans le texte).

La classe que nous allons découvrir ici est la classe « article ».

Un article est un document contenant un titre, un auteur, une date, des sections, sous-sections, des paragraphes, etc.

D'autres classes existent, comme report, book, beamer, etc.

On spécifie la classe avec la commande suivante, qui doit être la première commande du fichier .tex

\documentclass[a4paper,11pt]{article}

Les informations entre crochets indiquent que ce rapport doit être au format A4 et qu'il utilise par défaut une taille de police de 11 points.

Stoi l'enc…odage

Vous allez écrire votre document avec un encodage UTF-8, qui est la norme aujourd'hui sur toutes les distributions civilisées (et même chez certains ouinedoziens).

Ça n'est pas le cas de tout le monde, et nous devons l'indiquer à LaTeX. Pour ce faire, on ajoute la ligne suivante :

\usepackage[utf8x]{inputenc}

Le français, je le parle très mieux qu'vous…

Le français a ses règles de typographie qui sont connues de LaTeX (et souvent mieux que par vous d'ailleurs… mais je m'égare là…). Il faut quand même lui indiquer les règles à suivre, car rien ne vous empêche de vouloir créer un document avec les règles de typos italiennes…

Pour ça, une nouvelle ligne :

\usepackage[french]{babel}

Et une photo de maman !

Nous allons dans ce document avoir besoin d'une fonctionnalité super bien : l'inclusion d'image. Pour ce faire, nous avons besoin du paquet graphicx. On le charge de la manière suivante :

\usepackage{graphicx}

Je récapitule pour ceux qui ne suivent pas

Un symbole % indique à LaTex que la suite de la ligne est un commentaire¹⁾. LaTeX ignore ainsi tout le texte jusqu'à la ligne suivante.

Voici, avec quelques commentaires supplémentaires, le genre de document que vous devez obtenir.

%% Class du document
\documentclass[a4paper,11pt]{article}
 
%% Paquets supplémentaires
 
% Encodage
\usepackage[utf8x]{inputenc}
 
% Localisation
\usepackage[french]{babel}
 
% Inclusion d'image
\usepackage{graphicx}

Page de titre

Nous allons commencer par renseigner les champs qui figureront sur la page de garde. Cela se fait avec les commandes suivantes :

Le titre

\title{Le titre de mon joli document LaTeX}

Le ou les auteurs

Si vous êtes juste seul :

\author{Juste Seul}

S'il y a d'autres larrons dans l'histoire :

\author{Juste Seul \and Capitaine Fââââb \and Adélaïde la girafe}

La date

Vous pouvez spécifier la date du jour ainsi :

\date{\today}

Ou préciser la date en toute lettre comme cela :

\date{20 janvier 2010}

Écriture de la page de titre

Bon, jusqu'à présent, nous avons donné des infos à LaTeX, qu'il a précieusement gardé en mémoire. Maintenant, nous allons commencer le vrai document et y insérer notre merveilleuse page de titre.

On indique d'abord que l'on passe aux choses sérieuses :

\begin{document}

On insère notre page de titre :

\maketitle

Et on indique la fin du document :

\end{document}

Je récapitule pour ceux qui ont décroché

%% Class du document
\documentclass[a4paper,11pt]{article}
 
%% Paquets supplémentaires
 
% Encodage
\usepackage[utf8x]{inputenc}
 
% Localisation
\usepackage[french]{babel}
 
% Inclusion d'image
\usepackage{graphicx}
 
 
%% Information sur la page de titre
 
% Le titre du document
\title{Le titre de mon joli document LaTeX}
 
% Le ou les auteurs du document, séparés par des \and
\author{Juste Seul \and Capitaine Fââââb \and Adélaïde la girafe}
 
% La date du document
\date{\today}
 
 
%% Le début du document à proprement parler
 
\begin{document}
 
% Insertion de la page de titre
\maketitle
 
 
%% La fin du document, et des choux par la même occasion.
\end{document}

Pas mal déjà hein !

Essayez de compiler ce document à l'aide du terminal de tout à l'heure.

rubber --pdf mon_article

Puis ouvrez le pdf créé avec votre visionneur pdf préféré.

see mon_article.pdf &

Le corps du document

Nous avons vu que celui-ci commence par

\begin{document}

et se termine par

\end{document}

Nous y avons inséré le titre avec la commande

\maketitle

Entre cette dernière et la commande de fin, nous allons commencer à rédiger notre article…

Excusez-moi, vous n'auriez pas un peu de structure ?

La hiérarchie des article est la suivante :

section
1. sous-section
  1. sous-sous-section
    1. paragraphe
      1. sous-paragraphe

On définit une section comme suit :

\section{Ma première section}
Zzzzzzzzzzzzzz…

Et une autre avec :

\section{Ma deuxième section}
Blah blah, ma deuxième section.

Une sous-section avec :

\subsection{Ouah, une sous-section !}
Plouf, une sous-section.

Avec même une sous-sous-section, parce que vous êtes sages :

\subsubsection{Trôôô bien !}
Des fraises tagada…

J'insère un paragraphe dans cette section avec :

\paragraph{Voici,} un paragraphe dont vous me direz des
nouvelles.

Finalement, la table des matières²⁾ s'insère ensuite avec \tableofcontents Pffiou !

Donc, en gros

\section{Ma première section}
Zzzzzzzzzzzzzz…
 
\section{Ma deuxième section}
Blah blah, ma deuxième section.
 
\subsection{Ouah, une sous-section !}
Plouf, une sous-section.
 
\subsubsection{Trôôô bien !}
Des fraises tagada…
 
\paragraph{Voici,} un paragraphe dont vous me direz des nouvelles.

Pour voir ce que ça donne, essayez à nouveau de compiler ce document.

rubber --pdf mon_article

Puis ré-ouvrez-le avec votre visionneur pdf préféré.

see mon_article.pdf &

É koman j fé pr metr ne italik lol ?

Bon, attention les jeunes, on commence à faire de la typographie sérieuse là. En français, l'italique est utilisé pour détacher un mot ou une phrase du reste du texte. Mais ça, c'est vrai si le reste du texte est en lettres droites. Si je veux mettre en emphase du mot dans un texte en italique, je dois le mettre en lettres… droites. Ouch, jy compran ri1 lol !

- Bon, en fait, qu'est-ce que tu veux faire ?
- Je veux mettre en emphase³⁾ et laisser LaTeX décider comment il faut faire parce que lui il le sait.
- Ok, utilise la commande \emph

Exemple,

La phrase qui suit est en \emph{emphase}.
\emph{Voici une phrase en \emph{emphase}, cool non ?}

Résultat attendu :
La phrase qui suit est en emphase.
Voici une phrase en emphase, cool non ?

Pour mettre en gras, machine à écrire ou souligné :

Une phrase avec un mot en \textbf{gras}
Police de \texttt{machine à écrire}.
Un mot \underline{souligné}.

Attention : souligner un texte gras, souligner un titre, etc. peut être extrêmement hideux. Je vous conseille de ne pas modifier le formatage d'un titre, pour épargner les yeux de vos lecteurs.

Ma blonde au chapitre 1

Pour insérer l'image ma_blonde.png juste en dessous de Ma première section, je rajoute le code suivant :

\includegraphics[width=60mm]{ma_blonde.png}

Je récapitule une dernière fois…

Vu que ceux qui traînent ce sont faits rattraper par la voiture balai, je ne rappelle pas l'en-tête dans ce qui suit.

\begin{document}
\maketitle
\tableofcontents
 
\section{Ma première section}
Zzzzzzzzzzzzzz…
 
\includegraphics[width=60mm]{ma_blonde.png}
 
\section{Ma deuxième section}
Blah blah, ma deuxième section.
 
\subsection{Ouah, une sous-section !}
Plouf, une sous-section.
 
\subsubsection{Trôôô bien !}
Des fraises tagada…
 
\paragraph{Voici,} un paragraphe dont vous me direz des nouvelles.
 
La phrase qui suit est en \emph{emphase}.
\emph{Voici une phrase en \emph{emphase}, cool non ?}
 
Une phrase avec un mot en \textbf{gras}
Police de \texttt{machine à écrire}.
Un mot \underline{souligné}.  
 
\end{document}

¹⁾ - Et pour écrire un %, je fais comment alors ? - Tu écris \%.

²⁾ C'est en fait un sommaire et non une table des matières

³⁾ Bon, si en fait vous voulez mettre en italique et non en emphase, utilisez la commande \textit{}

tuto_tex:intro_beamer

smolski — Sat, 30 Jan 2010 08:32:12 +0100

Une courte introduction à LaTeX Beamer

% Les transparents avec Beamer.
% 
% 
% Voici un document que je serai bien content de trouver à chaque fois
% que je veux faire des transparents. Piochez ce que vous voulez
% là-dedans, et n'hésitez pas à me corriger ou à me donner quelques
% astuces super-pratiques...
 
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
% Tout d'abord, le header... %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
\documentclass[12pt]{beamer} % parce que 12pt, c'est bien
 
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
% trucs indépendants de beamer : %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
%
\usepackage{thumbpdf} % pour que le fichier pdf généré contienne une 
                      % miniature de chaque slide
\usepackage{hyperref} % pour que mes liens soient hypertextes
 
\usepackage[utf8x]{inputenc} % pour indiquer l'encodage utilisé
\usepackage[french]{babel}   % mode français
 
\usepackage{amsmath,amssymb} % parceque je fais des maths
\newtheorem{de}{Définition}[section] % des définitions
\newtheorem{lem}[de]{Lemme}          % des lemmes
\newtheorem{theo}[de]{Théorème}      % des théorèmes
\newtheorem{prop}[de]{Proposition}   % des propositions
\newtheorem{cor}[de]{Corollaire}     % des corollaires
\newtheorem{rmq}[de]{Remarque}       % des remarques
\newtheorem{rap}[de]{Rappel}         % des rappels
\newtheorem{conj}[de]{Conjecture}    % et des conjectures...
 
\pdfinfo
{
    /Title   (Mon titre)
    /Creator (TeX)
    /Author  (Moi)
} % pour que le fichier pdf contiennent les bonnes informations
 
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
% Thème pour beamer : %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
 
\usetheme{Warsaw} % par exemple
 
% à choisir parmi ls liste des thèmes disponibles (la liste peut être
% différente chez vous) : 
% 
% AnnArbor Antibes Bergen Berkeley Berlin Boadilla CambridgeUS
% Copenhagen Darmstadt default Dresden Frankfurt Goettingen Hannover
% Ilmenau JuanLesPins Luebeck Madrid Malmoe Marburg Montpellier
% PaloAlto Pittsburgh Rochester Singapore Szeged Warsaw
% 
% Vous pouvez changez le jeu de couleur du thème en ajoutant une ou
% plusieurs directives \usecolortheme, par exemple :
 
\usecolortheme{orchid}
\usecolortheme{whale}
\usecolortheme{beaver}
 
% parmis la liste suivante : albatross orchid beaver rose beetle
% seagull crane seahorse default sidebartab dolphin structure dove
% whale fly wolverine lily
% 
% Si vous êtes aussi pénible que moi et qu'aucun jeu de couleur ne vous
% convient, vous pouvez copier un des jeux de couleur
% (/usr/share/texmf/tex/latex/beamer/themes/color/beamercolorthemex.sty,
% où x est le nom du jeu de couleur) dans votre répertoire courant,
% et l'éditer à votre guise.
% 
% Si vous êtes un(e) chieu(r/se), vous pouvez faire de même avec un
% fichier de thème
% (/usr/share/texmf/tex/latex/beamer/themes/theme/beamerthemex.sty,
% où x est un nom de thème).
% 
% Nous en arrivons aux informations que vous voulez faire figurer sur
% la page de titre.
 
\title{Mon titre}
\subtitle{Mon sous-titre}
\institute{Mon institut}
\logo{ % ici, vous insérez votre logo simplement, ou si vous avez
       % tout plein de logos à insérer, faîtes un tableau du genre 
       % (où le 1.15 est à tweaker pour que ça soit joli...)
       \begin{tabular*}{1.15\textwidth}{@{\extracolsep{\fill}} l c r}
        \includegraphics[width=20mm]{logo1.png} &
        \includegraphics[width=20mm]{logo2.png} &
        \includegraphics[width=20mm]{logo3.png}
       \end{tabular*}
}
\author{Moi}
\date{Hier} % puisque je suis à la bourre
 
%Hom, so much for the header... et c'est pas trop tôt.
 
\begin{document} % on peut commencer...
 
\frame{\titlepage} % mettez un \end{document} et compilez, 
                   % rien que pour admirer le résultat...
                   % bon, enlevez-ça, votre soutenance est demain 
                   % matin et vous n'avez toujours qu'un transparent
                   % à présenter
 
\section*{}
\begin{frame}
    \frametitle{Plan}
    \tableofcontents[section=1]
    % où si votre plan est super-costaud :
    \tableofcontents[section=1,hidesubsections]
\end{frame}
 
% Si vous voulez un petit rappel du plan à chaque section/subsection,
% ajoutez ce petit morceau de code là :
 
\AtBeginSubsection[]
{
  \frame<handout:0>
  {
    \frametitle{Plan}
    \tableofcontents[sectionstyle=show/hide,subsectionstyle=show/shaded/hide]
  }
}
 
% Bon, c'est cool, vous avez tout le matos pour avoir un plan d'enfer.
 
% Je vous aide pour commencer vos premiers slides, c'est vrai qu'en
% plus vous ne savez pas quoi dire...
 
\section{Introduction}    % Pour commencer en douceur
\subsection{Présentation} % oui, j'ai dit en douceur...
 
\frame{
    \frametitle{Le titre} % de ma slide de présentation, de préférence assez court
    \framesubtitle{Le sous titre} % facultatif
 
    \begin{block}{Le titre de mon premier block}
        Un block étant un joli cadre comme celui-ci.
    \end{block}
 
    On peut aussi écrire en dehors des cadres
 
    \begin{de}
        Faire un cadre de définition, si on a un joli header comme le mien.
    \end{de}
}
 
\frame{
    \frametitle{Le titre (encore)}
    \framesubtitle{Un autre sous-titre} % sinon, ça fait vraiment flag
 
    \begin{theo}
        Un théorème, ça fait toujours bien
    \end{theo}
 
    \begin{proof}
        S'il est extrêmement simple, vous pouvez même le prouver
        (déconseillé...)
    \end{proof}
 
    \begin{rmq}
        Moi c'que j'en dis...
    \end{rmq}
}
 
\subsection{La suite}
 
\frame{
    \frametitle{Héhé}
 
    Pour ça, je vous laisse faire\dots
}
 
\section{Conclusion}
 
\frame{
    \frametitle{Beamer, sailavie}
 
    \begin{alertblock}{Attention !}
      Bla
    \end{alertblock}
 
    \begin{exampleblock}{Exemple}
      Bli
    \end{exampleblock}
 
    \begin{block}<1-4>{}
        \begin{itemize}
            \item<2-3> Amuzez-vous bien...
            \item<3-4> avec les blocs !
        \end{itemize}
    \end{block}
 
    \begin{conj}<5->
        Plouf.
    \end{conj}
 
}
 
\end{document}

Et pour avoir les sources chez vous, avec en prime le pdf déjà compilé, c'est ici : Tuto Beamer (French)